每一天每一餐的“蠔”美味
無論你是喜歡清淡的“素食族”,還是心系十足肉香的“肉食控”,想必都無法拒絕愛上“海天蠔油”的誘惑——優選原料精心制作,蠔香濃郁的海天蠔油,炒菜、撈拌、拌餡、起鍋、勾芡、淋汁、燒烤,各種場合,一招定鮮!
無論你是喜歡清淡的“素食族”,還是心系十足肉香的“肉食控”,想必都無法拒絕愛上“海天蠔油”的誘惑——優選原料精心制作,蠔香濃郁的海天蠔油,炒菜、撈拌、拌餡、起鍋、勾芡、淋汁、燒烤,各種場合,一招定鮮!
美味檔案
中文名 |
海天蠔油 |
吉祥物 |
小蠔 |
專長 |
炒菜、撈拌、拌餡、起鍋、勾芡、淋汁、燒烤 |
口頭禪 |
一招定鮮! |
江湖地位 |
暢銷多年,數十億瓶口碑,國民蠔油典范 |
音樂作品 |
《蠔油之歌》 |
最期望的事 |
多放蠔油,少放味精少放鹽! |
人氣指數 |
★★★★★★ |
經典菜式
蠔油青椒牛肉
材料:牛肉350克、青椒2個、姜末適量;
調料:海天上等蠔油2茶匙、生粉1茶匙、料酒1茶匙、白糖適量、油鹽適量;
做法:
1、牛肉洗凈切成丁, 放入生粉、料酒、1/2 茶匙鹽拌勻腌片刻。青椒洗凈去蒂, 用刀背輕輕拍扁后橫切成小塊,姜洗凈切末備用。
2、鍋中放油,燒至六成熱時放入姜末中火爆香,放入牛肉丁炒至變色。
3、依次放入海天上等蠔油、白糖和剩余的鹽炒勻后放入青椒,炒至青椒斷生時即可盛出。
蠔油撈面
主料:雞蛋面適量、嫩芥藍3棵
配料:鮮蝦3只、小紅辣椒2個、海天一品蠔油1大匙、蔥油少許
做法:
1、芥藍去根、洗凈,小紅辣椒切碎。
2、水燒開,將鮮蝦焯燙至熟,去頭剝殼待用。
3、再放入芥藍燙熟。
4、另起鍋燒水,燒開后放入雞蛋面煮熟。
5、撈出后放入冷水中過冷河。
6、降溫后瀝干水分,放入盤中,放入少許蔥油拌勻。
7、將適量拌好的面放入碗中,放入芥藍,倒入海天一品蠔油,點綴蝦和小紅辣椒即可。
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